АМТ Чунцин

Чунцин重庆

Гоймонтой хоол, гал дээр болгоод дараа нь сүмсэнд чанасан загас, хадгалж бэлтгэсэн нугас, дотор мах нь Чунциний чихэрлэг бус хоолны амтыг таниулна. Хушгатай нимгэн будаан боов нь чихэрлэг сонголт; халуун амт нь бэлтгэх аргаас хамаарна.

Нутгийн хоолыг үзэх

Хунъядун, Чунцин

Газрын зураг дээр Чунцин-ийг олохБусад бүс нутагтай танилцах

Заавал амсаж үзэх 6

Хатаасан чинжүүтэй буцалж буй улаан Чунцины халуун тогоо, хажууд нь гүзээ, бадамлянхуа үндэс, навчит ногооны тавагнууд.

Хоол 74

Чунцины халуун ногоотой гоймон

重庆小面Чунцин · Гудамжны хоол

Гэлэ уулын чинжүүтэй тахиа

歌乐山辣子鸡Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Ваньжоугийн шарсан загас

万州烤鱼Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Чяньжяний тахианы дотор мах

黔江鸡杂Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Рунчаны сүмсэнд удаан болгосон галууны хөтөчид зориулан үүсгэсэн дүрслэл; рестораны гэрэл зураг биш.

Рунчаны амтлагчтай шөлөнд удаан болгосон галуу

荣昌卤鹅Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Хөнгөн сүмстэй, модны чих мөөг, хулсны найлзуурын хамт байгаа өндгөөр бүрсэн алтан шар гахайн мах.

Хэчуаний шарсан гахайн махны зүсмүүд

合川肉片Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Хушганы жижиг хэсэгтэй нимгэн, зөөлөн цагаан будаан амттаны хэрчим.

Хэчуаний хушгатай будаан амттан

合川桃片Чунцин

Байшиигийн шахсан давсалсан нугасны үүсгэсэн гарын авлагын дүрслэл; рестораны гэрэл зураг биш.

Байшиигийн утсан давсалсан нугас

白市驿板鸭Чунцин

Хэчуаний паожу шөлийг үзүүлсэн, хиймлээр үүсгэсэн хөтөч зураг; рестораны гэрэл зураг биш.

Хэчуаний гахайн мах, дотор махтай шөл

合川刨猪汤Чунцин

Маосюэваны гарын авлагад зориулан үүсгэсэн зураг; рестораны гэрэл зураг биш.

Халуун ногоотой шөлөн дэх нугасны цус, дотор мах

毛血旺Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Тунгалаг шөлтэй шавар тогоонд хийсэн, утсан давслан боловсруулсан гахайн мах, хүрэн дарсан манжингийн хэрчимтэй Фэнжегийн Гүзы тахиа.

Фэнзегийн Жүюаний гүзы тогооны тахиа

奉节竹园盬子鸡Чунцин

Юяны Түжя тосон цайтай шөл

酉阳土家油茶汤Чунцин

Цааш үзэх · 12 / 74

Чунциний халуун тогоо

重庆火锅Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Энгийн таваг дээрх жижиг алтан шар шарсан мушгиа боов.

Цыцикоу махуа

磁器口麻花Чунцин · Гудамжны хоол

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Жиньфогийн хулсны найлзуур, давслан боловсруулсан шийрний шөлний зураг.

Зиньфогийн хулсны найлзуур, нөөшилсөн шийртэй шөл

金佛山方竹笋蹄花汤Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Даршилсан цагаан гаа, чинжүү, ногоон сонгинотой улаан чинжүүний соусан дахь болгосон Лайфэн загасны хэсгүүдийн дүрслэл.

Бишаний Лайфэн загас

璧山来凤鱼Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Ягаан улаан луувангийн нарийн хэрчсэн салат

凉拌胭脂萝卜丝Чунцин · Веган

Чаншөүгийн гахайн гэдэстэй будаа

长寿肥肠饭Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Халбагатай бор сахарын сиропон дэх үзүүр нарийссан цагаан будаан царцаамгийн хэсгүүдийн зураг.

Лянся

凉虾Чунцин · Веган

Бинфэнь (мөсөн царцаамаг)

冰粉Чунцин · Веган

Чунцины юньдоугао буюу хэвэнд борлотол болгосон өндөг, сүүтэй будааны шингэн зуурмагийн дугуй боовыг үзүүлсэн, хиймлээр үүсгэсэн зураг.

Чунцины хайруулд болгосон будааны боов

熨斗糕Чунцин

Чунцины будааны нухаштай юча

重庆油茶Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Хуурсан шар буурцгийн гурил, бор сахарын сироптой Чунчингийн жижиг зөөлөн цыбагийн үүсгэсэн зураг.

Чунциний жижиг циба будаан зууш

小糍粑Чунцин

Чунцины таротой тахиа

芋儿鸡Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Жужуба, гожи, чихэрлэгжүүлсэн османтус бүхий бор сахартай чихэрлэг иньми зутангийн үүсгэсэн зураг.

Чунциний иньми будааны зутан

阴米粥Чунцин

Ногоон сонгино, гүнжид, сармис-чилиний сүмстэй тугалган цаасанд шарсан гахайн тархины үүсгэсэн зураг.

Чунчин маягийн тугалган цаасанд шарсан гахайн тархи

烤脑花Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Шавар саванд шөлөнд удаан болгосон таро

砂锅焖香芋Чунцин

Шаржигнуур, хэвэнд оруулсан зуурмагийн бүрхүүлтэй Ваньжөүгийн хавирган улаан луувангийн шармалын үүсгэсэн дүрслэл.

Ваньжөүгийн хавирган цагаан луувангийн шармал

萝卜丝油钱Чунцин · Гудамжны хоол

Дяньжянгийн даньшян хэжа

丹乡合渣Чунцин

Тусдаа аягатай цагаан будаа, чинжүүний тосон дүрлэгтэй бүлээн шар буурцгийн ээдэм.

Будаатай дөүхуа

豆花饭Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Фэндугийн мала тахиа

丰都麻辣鸡Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Хуурсан чинжүүний шөлтэй Фэндугийн гахайн махан хуньтуний хиймлээр үүсгэсэн зураг.

Фэндугийн хулайкэ хуньтун

糊辣壳抄手Чунцин · Гудамжны хоол

Чинжүү, ногоон сонгины амтлагчтай Рунчаны шар вандуйн гурилан лянфэний үүсгэсэн зураг.

Рунчаны шар лянфэнь

荣昌黄凉粉Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Фүлиний халуун тостой доухуагийн зураг.

Фүлиний халуун тосон дөүхуа

涪陵热油豆花Чунцин · Веган

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Юйшаний ороосон үелсэн боовны зураг.

Юйшаний элдсэн давхар боов

郁山擀酥饼Чунцин

Гүнтаны хатаасан дүпү

龚滩豆腐干Чунцин

Энгийн аяганд хийсэн, сахар-амтлагчийн барзгар бүрхүүлтэй шаржигнуур фава буурцаг.

Гуайвэй амтлагчтай өргөн шош

怪味胡豆Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Гуаньбагийн будаан гоймон

关坝米粉Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Хэчуаний ямааны махтай будаан гоймон

合川羊肉粉Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Зянзиний күзяо тахиа

江津苦藠鸡Чунцин

Жянжиний чинжүүтэй тахиа

江津尖椒鸡Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Лянпиний лань фэйчан

梁平烂肥肠Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Ястай хэсэг болгон жижиглэсэн Мудуны шаржигнуур нугасны үүсгэсэн зураг.

Мүдүний шаржигнуур нугас

木洞油酥鸭Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Улаан хүрэн халуун ногоотой сүмсэн дэх болсон Наньшаний тахианы хэсгүүдийн зураг.

Наньшаний булгийн устай тахиа

南山泉水鸡Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Фүлиний юлаозао

涪陵油醪糟Чунцин

Наалдамхай будаа, гахайн махаар шанзалсан Ваньжөүгийн нимгэн улаан буудайн гурилан гамбирын хиймлээр үүсгэсэн зураг.

Ваньжөүгийн жисөүзы баба

鸡嗉子粑粑Чунцин · Гудамжны хоол

Удаан дарсан давсалсан ногоотой вандуйн шөл

老咸菜豌豆羹Чунцин

Даршилсан ногоо, фава буурцгийн шөл

老坛酸菜豆瓣汤Чунцин

Болгосон хоол болох гахайн махны туузтай Фүлиний даршилсан бүдүүрсэн гичийн ишний зураг.

Гахайн махтай Фүлиний даршилсан гичийн иш

涪陵榨菜肉丝Чунцин

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Чунчингийн гахайн шийрний шөлний зураг.

Чунчиний гахайн шийрийн шөл

蹄花汤Чунцин

Чяньжяны ногоон навчны цэлцэгнүүр

黔江斑鸠豆腐Чунцин · Веган

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Шижүгийн Түжя төмстэй будааны зураг.

Шыжүгийн тужя төмстэй будаа

土家洋芋饭Чунцин · Халуун ногоо: 1/5

Кайжоугийн холимог жигнэсэн мах

开州大混蒸Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Улаан чилиний шөлөн дэх болсон загасны хэсэг, цагаан дүпүгийн шоо дөрвөлжнүүдийн зураг.

Саньсикоугийн дүпүтэй загас

三溪口豆腐鱼Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Сычуаний я цайтай ууранд болгосон гахайн хэвлийн мах

四川咸烧白Чунцин · Сычуань

Сычуаний буурцгийн нухаштай чихэрлэг, уураар жигнэсэн гахайн мах

四川甜烧白Чунцин · Сычуань

Тунгалаг шингэн дэх жижиг цагаан наалдамхай будаан банш, нэг нь гүнжид, самрын шанзыг харуулсан.

Чунциний жижиг танъюань

山城小汤圆Чунцин · Гудамжны хоол

Жуошүйн будаа, ногоон буурцгийн гоймон

濯水绿豆粉Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Уураар жигнэсэн гахайн махан мантууны нэгийг нээж, сүмсээр амталсан татсан гахайн махыг харуулсан үүсгэсэн зураг.

Чунцины соусаар амталсан гахайн махтай мантуу

酱肉包Чунцин

Газрын самар, даршилсан ногоо, анхилуун ногоотой халуун ногоотой исгэлэн амтат төмсний гоймонгийн зураг.

Суаньлафэнь — исгэлэн, халуун ногоотой цардуулан гоймон

酸辣粉Чунцин · Гудамжны хоол

Туннанийн Тайань загас

潼南太安鱼Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Тешаньпиний Сычуань перецтэй болгосон тахианы хоолны дүрслэл.

Тешаньпиний Сычуань перецтэй тахиа

铁山坪花椒鸡Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Хатаасан чинжүү, Сычуань перец, сармис, ногоон сонгинотой улаан чинжүүний тосон дахь болгосон жижиг туулайн махны зураг.

Тунляны тосонд болгосон туулай

铜梁油烧兔Чунцин · Халуун ногоо: 4/5

Туннанийн энгийн исгэсэн будааны зуурмагийн гурвалжин боовыг үзүүлсэн, хиймлээр үүсгэсэн зураг.

Туннанийн гурвалжин будааны боов

潼南三角粑Чунцин · Гудамжны хоол

Зөөлөртөл чанасан вандуй, гахайн махан сүмстэй ваньза гоймонгийн зураг.

Ваньза гоймон — вандуй, гахайн махтай гоймон

豌杂面Чунцин · Гудамжны хоол

Хулсан жигнүүрт төмсөн дээр тавьсан, будаагаар бүрсэн Ваньжөүгийн гахайн гэдэсний гэгэ-гийн үүсгэсэн зураг.

Ваньжоугийн гахайн гэдсэн гэгэ

肥肠格格Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Төмсөн дээр амталсан будаан бүрээстэй Ваньжоу гахайн хавирганы гэгэгийн үүсгэсэн зураг.

Ваньжоу гахайн хавиргатай гэгэ

排骨格格Чунцин · Халуун ногоо: 2/5

Усан бууцай, ногоон сонгинотой Ваньжөүгийн гахайн махан сүмстэй шөлгүй гоймонгийн үүсгэсэн зураг.

Ваньжоугийн гахайн махны соустай гоймон

万州杂酱面Чунцин · Гудамжны хоол

Жижиглэсэн ногоотой болгосон Үшаний шар буурцгийн нухшийн үүсгэсэн дүрслэл.

Үшаний шар буурцаг, ногооны нухаш

巫山菜豆腐Чунцин

Давслан боловсруулсан гахайн өөх болон жижиг махтай хайруулын тавганд шарсан Синлуны төмсний үүсгэсэн зураг.

Синлуны хайруулын тавганд шарсан төмс

兴隆炕洋芋Чунцин

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Сюшаний будаа, шар буурцгийн шармалын зураг.

Шюшаний будаа-шар буурцгийн шармал

秀山油粑粑Чунцин · Гудамжны хоол

Болгож бэлтгэдэг хоол болох даршилсан чилитэй шар сахалт загасны зураг.

Дарсан чинжүүтэй шар сахалт загас

泡椒黄辣丁Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Хэрчсэн дарш, газрын самартай халуун ногоотой шөлөн дэх Ютиний хэлтэгний үүсгэсэн зураг.

Юүтиний хэлтэг загас

大足邮亭鲫鱼Чунцин · Халуун ногоо: 3/5

Болгож бэлтгэдэг хоол болох Юйшаний саньсяний зураг.

Юйшань саньсян

郁山三香Чунцин

Ундаа 2

Цагаан паалантай аяганд хийсэн лаоин навчны хандны зураг.

Лаоин цайны ханд

老鹰茶Чунцин

Юнчуань Сюя цай

永川秀芽Чунцин

Хоолны ширээнд тухтай байгаарай

Хөтөч

Есөн тасалгаатай, улаан шөлтэй Чунциний халуун тогоо, орцын таваг, сармистай дүрэх сүмсний зураг.

Хятад хоол 101

Чунциний халуун тогоо 101: захиалахаас өмнө уншаарай

Анхны Чунциний халуун тогоо юу? Шөл сонгох, орцыг таних, дүрэх сүмс найруулах, хэрэгтэй хятад хэллэгээр захиалахыг сураарай.

Хөтөч унших

Хөтөч

Бүс нутгаар

Чунциний хоолны хөтөч: гоймон, өглөөний хоол, халуун тогоо

Чунциний сяомянь гоймонгоос эхэлж, будаатай дүпүтэй харьцуулаад халуун тогооны захиалгаа төлөвлөөрэй. Хоол сонгоход чилигийн түвшнээс өөр зүйл олон бий.

Хөтөч унших

Олж мэдсэн хоолоороо төлөвлөгөө гаргах

Амсаж үзмээр бүхнээ хадгалаарай. Очих газраар нь ангилж, түрүүлж амсахаа тэмдэглэн, амсаж үзсэнээ бүртгээрэй.

Хоолны төлөвлөгөөгөө эхлүүлэх