АМТ Шэньси
Шэньси陕西
Гуаньжүний сонголтын гол нь улаан буудайн талх, гоймон; өмнөд Шэньсигийн будааны өргөн гоймон, хойд нутгийн гурилд өнхрүүлсэн төмс ч багтана. Мах, дотор махан шөл болон жужуб жимсээр амталсан будааны амттан нь өөр өөр амтыг санал болгоно.
Нутгийн хоолыг үзэх
Газрын зураг дээр Шэньси-ийг олохБусад бүс нутагтай танилцах
Заавал амсаж үзэх 4
Хоол 57
Хавтгай талханд хавчуулсан шөлөнд удаан болгосон гахайн мах
肉夹馍
Халуун чинжүүний тос асгасан, гараар сунгасан өргөн гоймон
biángbiáng面Чишаний исгэлэн гахайн шөлтэй гоймон
岐山臊子面
Хонины махтай шөлөн дэх тасалсан хавтгай талх
羊肉泡馍
Гахайн гэдэс, хавтгай талхны шөл
葫芦头泡馍
Ханьжүний уураар жигнэсэн будаан тууз
汉中米皮
Улаан чавга, шоштой жигнэсэн наалдамхай будаа
甑糕
Чяньшяний том хайруулын хавтгай талх
乾县锅盔
Чанаж, жигнэж, шарсан тахиа
葫芦鸡
Гурилаар бүрж жигнэсэн нарийн үрсэн төмс
洋芋擦擦
Тос асгасан гоймон
油泼面
Шүйпэнь янроу — тунгалаг хонины шөл
水盆羊肉Цааш үзэх · 12 / 57
Суаньтан шүйжяо (исгэлэн шөлтэй банш)
酸汤水饺
Бөөрөнхий махтай хулатан
肉丸胡辣汤
Хуангүй хурма жимсний боов
黄桂柿子饼
Саньюаний алтан утсан тосон цамхаг
三原金线油塔
Бөмбөлөгт тосон боов
泡泡油糕
Гурвалжин будааны хэлэ гоймон
荞面饸饹
Бууцайтай гоймон
菠菜面
Цишаний гараар элдсэн лянпи
岐山擀面皮
Давсалж боловсруулсан үхрийн махтай роужямо
腊牛肉夹馍
Маши (муурын чих хэлбэрийн гоймон)
麻食
Шызы мо халуун чулуунд болгосон хавтгай талх
石子馍
Чиньжэний будааны лянпи
秦镇米面凉皮
Аньканы жигнэсэн хавтгай гоймон
安康蒸面
Чэнгүгийн Юаньгүн холимог гахайн махан шөл
城固原公杂烩
Зяншүй юйюй
浆水鱼鱼
Анканы хөргөсөн зунцзы
安康凉粽
Шааньбэй хуан момо
陕北黄馍馍
Фүфэний бугын тамгатай шаржигнуур талх
扶风鹿糕馍
Хэнкоугийн хүйтэн гоймон
恒口凉面
Зинбяний хатаасан махтай цавчиж хэрчсэн гурвалжин будааны гоймон
靖边风干羊肉剁荞面
Жиняогийн үйрмэг давхаргатай шарсан чихрийн боов
荆姚炸皮油糕
Лючю чюнго чихэр
流曲琼锅糖
Люэяны эрдэнэ шишийн гоймон, исгэлэн шингэнээр ээдүүлсэн дүпү
略阳菜豆腐节节
Луонаний халуун дүпү
洛南热豆腐
Луоюаний шөлөнд зөөлөн чанасан дүпүний нарийн хэрчим
洛南洛源煮干丝
Нинчяны хушгатай мо талх
宁强核桃馍
Хойд Шэньсигийн шар будааны боов
陕北油糕
Ханьиний канкан мо (гүнжидтэй хавтгай талх)
汉阴炕炕馍
Фэнсяны дөүхуа паомо
凤翔豆花泡馍
Болор бялуу (Шүйжин бин)
水晶饼
Шанлүогийн даршилсан ногоотой конжак
酸菜魔芋
Нутгийн оймын найлзууртай шанжи гахайн мах
商芝肉
Шанжөүгийн гахайн мах, ногооны шөлөнд зөөлөн чанасан хоол
商州大烩菜
Шаньяны жюянь лянхуа үндэс, халуун тостой амтлагчтай
山阳炝拌九眼莲
Шэньсянь навчны царцаамаг
神仙豆腐
Вэйнаний шичэнь баозы
时辰包子
Зичаны гурвалжин будааны жяньбин
子长煎饼
Жяотуань (хутгасан улаанбуудайн нухаш)
搅团
Шишяны хатаасан үхрийн мах
西乡牛肉干
Шианий шарсан мушгиа боовтой гурилан зутан
油茶麻花
Фэньтан янсюэ (Сианий хонины цус, нарийн гоймонтой шөл)
粉汤羊血
Яожөүгийн вово гоймон
耀州窝窝面
Юйлиний пинь саньсянь (гурван махны чанасан хоол)
拼三鲜
Жашүйгийн хушгатай модны чих мөөг
柞水木耳拌桃仁
Зыяны жэнпэньзы (түмпэнд жигнэсэн найрын хоол)
紫阳蒸盆子Ундаа 4
Хоолны ширээнд тухтай байгаарай
Олж мэдсэн хоолоороо төлөвлөгөө гаргах
Амсаж үзмээр бүхнээ хадгалаарай. Очих газраар нь ангилж, түрүүлж амсахаа тэмдэглэн, амсаж үзсэнээ бүртгээрэй.