ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Үхрийн махны хэсэг, өөх-цулын тэнцвэр, могийн бүтэц нь хийх аргаас хамаарна.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Бүлээн могийн шарсан улаан буудайн амттай умами амттай, анхилуун давсалж боловсруулсан үхрийн мах.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Аргаас хамааран зөөлөн эсвэл илүү шаржигнуур бүлээн хавтгай талхан доторх зөөлөн давсалж боловсруулсан үхрийн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Болгосон давсалж боловсруулсан үхрийн махыг зүсэх эсвэл жижиглээд шинээр халаасан улаан буудайн мод хавчуулна.
Үхрийн махны хэсэг, өөх-цулын тэнцвэр, могийн бүтэц нь хийх аргаас хамаарна.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Бүс нутгийн хоолтой танилцах
Шэньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шэньси: Шууд уншсан Шианий хоолны нийтлэл, давсалж боловсруулсан үхрийн мах үйлдвэрлэгчийн танилцуулга хоттой холбоог дэмждэг; зөвхөн тэнд үүссэн гэж мэдэгдээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ
请问你们有腊牛肉夹馍吗？
Танд энэ байгаа юу?