Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Le morceau de bœuf, son équilibre entre maigre et gras, ainsi que la texture du mo varient selon la préparation.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Le bœuf conservé apporte des notes savoureuses et aromatiques, associées au goût de blé grillé du mo chaud.
- Piquant
- Texture
- Du bœuf conservé tendre se trouve dans un pain plat chaud, plus moelleux ou plus croustillant selon la préparation.
- Préparation
- Trancher ou hacher le bœuf conservé cuit, puis le glisser dans un mo de blé tout juste réchauffé.
Le morceau de bœuf, son équilibre entre maigre et gras, ainsi que la texture du mo varient selon la préparation.
Origine
Lien régional
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Associé à Shaanxi.
Lien régional
Shaanxi: Directly read Xi’an food reporting and a Xi’an cured-beef maker profile support city association; exclusive origin not asserted.
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