АМТ Жянсү
Жянсү江苏
Жянсүд нарийн хэрчих ур чадвар, тунгалаг шөл нь баялаг амттай, шөлөнд удаан жигнэсэн мах, шаржигнуур талхтай зэрэгцдэг. Энэ сонголт нь хэд хэдэн нутгийн хоолны уламжлал дахь бүтэц, арга техникийн ялгааг харуулна.
Нутгийн хоолыг үзэх
Газрын зураг дээр Жянсү-ийг олохБусад бүс нутагтай танилцах
Заавал амсаж үзэх 4
Хоол 74
Янжөүгийн хуурсан будаа
扬州炒饭
Да жү ганьсы
大煮干丝
Тунгалаг шөлөнд удаан чанасан хавч, гахайн махан бөөрөнхий
清炖蟹粉狮子头
Янжөүгийн мянган давхаргат тосон боов
扬州千层油糕
Наньжингийн давсалсан нугас
南京盐水鸭
Хэрэм хэлбэртэй хятад алгана
松鼠鳜鱼
Үсигийн сүмсэнд удаан болгосон хавирга
无锡酱排骨
Жэньжяны яороу
镇江肴肉
Аозаогийн улаан тостой загасны гоймон
奥灶红油爆鱼面
Дигуо тахиа
地锅鸡
Гахайн махан шанзтай давхар сарны боов
鲜肉月饼
Халуун хэвэнд болгосон чихэрлэг буурцгийн шанзтай боов
海棠糕Цааш үзэх · 12 / 74
Үшигийн хайруулын тавганд шарсан шанзтай будааны боов
玉兰饼
Чанжөүгийн давхаргатай гүнжидийн боов
常州麻糕
Чанжоугийн умами амттай холимог будааны зутан
八宝咸粥
Билүөчүнь цайгаар зөөлөн хутган шарсан сам хорхой
碧螺春虾仁
Янжөүгийн хаш шаомай
翡翠烧麦
Наньжиний хатаасан дүпүтэй лухао
芦蒿炒香干
Наньжиний тахианы шөл шингээсэн шарсан дүпү
鸡汁回卤干
Лянсигийн шаржигнуур могой загас
梁溪脆鳝
Нанжиний чихэрлэг таро
糖芋苗
Лиянгийн хар наалдамхай будаа
溧阳乌米饭
Хуайаний цайны сань
淮安茶馓
Чингуны гахайн махан бөмбөлөг
钦工肉圆
Тайсиний арвайн сяньзы зутан
泰兴大麦粯子粥
Хулсны найлзуур, гахайн махтай жигнэсэн банш
笋肉蒸饺
Үшигийн махан шанзтай сэйтан
肉酿面筋
Фэнжэний шөлөнд удаан болгосон гахайн махтай гоймон
枫镇大肉面
Үшигийн дөрвөн баярын сэйтан
四喜面筋
Шюйжөүгийн ямааны шөл
徐州羊汤
Жинжяны хавчны түрстэй шөлтэй банш
靖江蟹黄汤包
Баньпүгийн мунг буурцгийн царцмаг
板浦凉粉
Хуайаний боцүй шаржигнуур боов
淮安薄脆
Чаншугийн мөөгтэй тосон гоймон
蕈油面
Нугасны өөхтэй үйрмэгт шаобин
鸭油酥烧饼
Тайжөүгийн таван амттай дүпүгийн нарийн хэрчим
五味烫干丝
Гаогоугийн боосон гахайн шилбэний мах
高沟捆蹄
Зяньхугийн бадамлянхуа цардуулын бөөрөнхий
建湖藕粉圆
Фүниний үүлэн зүсэм боов
阜宁大糕
Шюйжөүгийн лаомо хавтгай талх
徐州烙馍
Үюгийн сахартай махуа
伍佑糖麻花
Чихэрлэг амтлагчтай шар буурцгийн сүмсэн дэх шарсан загас
五香熏鱼
Биньхайн таван үр тарианы зутан
滨海五粮粥
Хятад тоон модны найлзууртай өндөгний хуурга
香椿炒蛋
Янжоугийн дотроо тагтаатай давхарласан нугас
三套鸭
Адзуки, чихэрлэг исгэсэн будаатай юаньсяо
赤豆酒酿元宵
Жэн-Игийн чинтуань
正仪青团子
Вэньлөүгийн шөлтэй банш
文楼汤包
Зянъяний үелж үйрэх боов
姜堰酥饼
Жиньганчи зууханд болгосон талх
金刚脐
Сүмсэнд удаан болгосон арслангийн толгой махан бөмбөлөг
红烧狮子头
Лияны хуурсан цагаан усны цоохор майлз
溧阳清炒白芹
Тяньмү нуурын загасны толгойтой тогоотой хоол
天目湖砂锅鱼头
Шахсан дүпүтэй маланьтөү ногоо
香拌马兰头
Зиньлиний цагаан хоолны холимог таваг
金陵素什锦
Наньжингийн чавганы цэцэг хэлбэрт боов
梅花糕
Нугасны цус, цардуулан гоймонтой шөл
鸭血粉丝汤
Жиньлиний шарсан нугас
金陵烤鸭
Мэйлин зутан
美龄粥
Исгэсэн будааны боов
酒酿饼
Үхрийн махтай ёроолыг нь шарсан банш
牛肉锅贴
Янчунь гоймон
阳春面
Ругаогийн хуурсан хар татсой
如皋清炒黒塌菜
Сам хорхойн гурван хэсэгтэй гоймон
三虾面
Чинфэн гурван сам хорхой
清风三虾
Османтус, наалдамхай будаатай бадамлянхуа үндэс
桂花糖藕
Хуанчяогийн гүнжидийн боов
黄桥烧饼
Шажигнасан тостой намаг могой загасны тууз
响油鳝糊
Хуайаний руаньдоу намгийн могой загас
软兜长鱼
Үжяны хуурсан сянчинцай
吴江清炒香青菜
Үсигийн сяолунбао
无锡小笼包
Шюйигийн арван гурван амтлагчтай хавч
盱眙十三香龙虾
Гурван дөрвөлжин шанзтай баозы
三丁包
Жэньжяны тогооны тагны гоймон
镇江锅盖面Ундаа 2
Олж мэдсэн хоолоороо төлөвлөгөө гаргах
Амсаж үзмээр бүхнээ хадгалаарай. Очих газраар нь ангилж, түрүүлж амсахаа тэмдэглэн, амсаж үзсэнээ бүртгээрэй.