Хоолны ширээний ард
Янз бүрийн ногооноос багахан хольж авч, өөр өөр бүтцийг нь амтлаарай. Ихэвчлэн хувааж идэх хачир болгон өгдөг. Ижил арван орц хүлээхийн оронд тухайн өдрийн холимогт юу байгааг асуугаарай.
Дүпү, шар буурцгийн соус нь шар буурцаг, сэйтан болон олон шар буурцгийн соус нь улаан буудай агуулдаг. Гүнжидийн тос ч хэрэглэж болно. Харшлын хувьд бүрэлдэхүүн, холимог амтлагч бүрийг шалгаарай. Зажлахад хүндрэлтэй хүнд урт ногооны тууз, зажлууртай сэйтаныг жижиглэх шаардлагатай байж болно.
Баримтжуулсан ургамлын тос, цагаан хоолны амтлагчтай бэлтгэл нь цагаан хоол. Холимог амтлагчийг шалгаагүй бол веганд тохирох эсэх батлагдаагүй хэвээр. Ресторан бүр тэр жорыг дагадаг гэж бүү үзээрэй. Чинжүүгүй энэ хэв маягийн халууны түвшин 0; нэмсэн соус өөр байж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бүрэлдэхүүний жагсаалт ресторан, улирлаас хамаарч ихээхэн ялгаатай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хөнгөн амталсан ногоо, дүпү эсвэл сэйтан, заримдаа эцэст нь гүнжидийн тос нэмдэг; шар буурцгийн соус, багахан сахар нь орц, жороос хамаарна.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Үл ялиг шаржигнуур зөөлөн ногооны тууз, зөөлөн дүпүний хуудас, зажлууртай сэйтан эсвэл мөөгний олон янзын холимог.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Ногоо, дүпүний бүтээгдэхүүнийг нарийн тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон хэрчинэ. Орц бүрийг бүтцэд нь тохируулан тусад нь болгоод нийлүүлж амтална. Зарим жорт эцэст нь гүнжидийн тос нэмдэг; орцуудыг зүгээр нэг өтгөн соусанд хамтад нь удаан болгодоггүй.
Бүрэлдэхүүний жагсаалт ресторан, улирлаас хамаарч ихээхэн ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Наньжингийн шинэ жилийн сүшижиний яг тухайн хоолны таних тэмдэг.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有金陵素什锦吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Өнгөлөг ногооны хоолонд шингэсэн шинэ жилийн ерөөл
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Наньжинд гэр бүлүүд билгийн шинэ жилийн ширээнд сүшызинь бэлтгэдэг. «Арван төрөл» нэр нь бүрэн бүтэн байдал, сайн ерөөлийг илэрхийлдэг ч бодит холимог өөрчлөгддөг. Шар буурцгийн соёолж хүсэл биелэхийг бэлгэдэж, цоохор майлзны хятад нэр хичээнгүй занг санагдуулж болно. Орц бүрийг тусад нь хэрчиж болгох нь нямбай ажиллагаа шаардаж, бэлэн хоолыг өнгө, бүтцээр олон янз байлгадаг.