Хоолны ширээний ард
Цаасан аягыг суурь хэсгээр нь барьж, хэрэгтэй хэмжээгээр хуулна; идэж болохгүй. Шанзыг хөргөөд дээрээс нь бага багаар хазаарай. Наалдамхай нэмэлтийг идэхэд халбага тустай.
Буурцгийн шанз гадаргуугаасаа халуун байж болно. Бага насны хүүхэдтэй хуваалцахдаа зажлууртай будаан бөмбөлөгт анхаараарай. Улаан буудай агуулна; нэмэлтэд хушны самар байж болно. Хоолны хязгаарлалттай бол зуурмаг, шанз, тосыг асуугаарай.
Дээрх нэмэлтэд үзэм, хатаасан улаан чавга, чихэрлэсэн улаан-ногоон тууз, хушны самар эсвэл чихэрлэсэн османтус орж болно. Шанз, зуурмаг өөр өөр; газар бүрт ижил биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Дээрх нэмэлтэд үзэм, хатаасан улаан чавга, чихэрлэсэн улаан-ногоон тууз, хушны самар эсвэл чихэрлэсэн османтус орж болно. Шанз, зуурмаг өөр өөр; газар бүрт ижил биш.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат буурцгийн нухаш, шарсан зуурмаг, дээрх хатаасан жимснээс гарах жимсний чихэрлэг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Үл ялиг шаржигнуур хажуу, зөөлөн халуун шанз, наалдамхай зажлууртай будаан нэмэлт.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зуурмаг халааж тосолсон цэцгэн хэвний хананд барьцалдана. Улаан буурцгийн нухшийг нэмэлт зуурмагаар битүүлж, дээр нь будаа, жижиг будаан бөмбөлөг тавьж дуусгана.
Дээрх нэмэлтэд үзэм, хатаасан улаан чавга, чихэрлэсэн улаан-ногоон тууз, хушны самар эсвэл чихэрлэсэн османтус орж болно. Шанз, зуурмаг өөр өөр; газар бүрт ижил биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Наньжингийн улаан буурцаг, будаан бөмбөлөгтэй хувилбар; Жэжяны Фэнчяогийн одоо байгаа нооргоос тусдаа.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有梅花糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Наньжингийн нэмэлттэй Жяннанийн хэвэнд болгосон зууш
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Мэйхуа гао нь Жяннанийн хэвэнд хийдэг боовны уламжлалд багтдаг. Наньжингийн хувилбаруудыг дээр нь овоолсон жижиг наалдамхай будаан бөмбөлгөөр таньдаг. Нарийн суурь, дэлгэрсэн оройтой тул цаасан аяга барихад тустай.