Хоолны ширээний ард
Халбага хэрэглэж, шөл, шанзыг хөргөөд бөөрөнхийг хэрчиж эсвэл хазаж идэхэд тохирох жижиг хэсэг болгоно. Бүхлээр нь бүү залгиарай.
Уламжлалт шанз гахайн өөх, хушга, хушны самар, бусад үрийн цөм агуулдаг. Хоолны дэглэмдээ тааруулан бодит шанзыг шалгаарай; ургамлын цардуулан бүрхүүл нь бүх хоолыг цагаан хоол болгохгүй.
Гулгамтгай бөөрөнхийг бүхлээр нь бүү өгөөрэй. Жижиглэж, сайтар хөргөөд хүүхэд уян бүрхүүл, самрын шанзыг зажилж чадах эсэхийг шалгана.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим үйлдвэрлэгч чихрийн хэмжээг багасгадаг. Тайлбарласан уламжлалт шанз гахайн өөх, самар, үрийн цөм, чихэржүүлсэн кумкваттай; веган гэж бүү үзээрэй.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Османтусын үнэртэй амтат самрын шанз; цардуулан бүрхүүл нь зөөлөн, цэвэр амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн амтат голыг хүрээлсэн гөлгөр, уян, нэвт гэрэлтсэн бүрхүүл; бүлээн сиропт гулгамтгай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Чихэр, гахайн өөх, самар, үр, чихэржүүлсэн кумкватын шанзыг бөөрөнхийлнө. Тавиурт бадамлянхуа үндэсний цардуулаар бүрж, буцалсан усанд дүрээд энэ үйлдлийг хэд хэд давтаж гялалзсан бүрхүүл үүсгэнэ.
Зарим үйлдвэрлэгч чихрийн хэмжээг багасгадаг. Тайлбарласан уламжлалт шанз гахайн өөх, самар, үрийн цөм, чихэржүүлсэн кумкваттай; веган гэж бүү үзээрэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Зянсугийн Яньчэний Жяньху шяньтай холбоотой; мужийн биет бус өвийн арга гэж мэдээлсэн.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有建湖藕粉圆吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Найрын амттанаас өглөөний аяга хүртэл
Зяньхуд бадамлянхуа цардуулын бөөрөнхийг найрын амттан, гэр бүлийн өглөөний хоол болгон иддэг. Онцлог бүрхүүлийг шанзны эргэн тойронд давхарлан бий болгодог: бөөрөнхийг бадамлянхуа үндэсний цардуулд өнхрүүлж, буцалсан усанд дүрээд дахин бүрнэ. Олон үе нь гялалзсан уян гадаргыг үүсгэдэг. Урлалыг нутгийнхан уламжлан дамжуулдаг бөгөөд зарим үйлдвэрлэгч өөрчлөгдөж буй амтанд тааруулан чихэрлэгийг нь тохируулдаг.