Хоолны ширээний ард
Чихэрлэг эсвэл чихэрлэг бус шанз сонгож, давхаргууд нь шаржигнуур байх үед идээрэй. Гүнжид, үйрмэгийг тосохоор таваг эсвэл боодол дээр хуваана; халуун шанзыг эхлээд хөргөөрэй.
Улаан буудай, гүнжид агуулна. Боовны тос эсвэл шанз гахайн гаралтай орц агуулж болно; бусад харшил үүсгэгч жороос хамаарна. Ялангуяа махгүй харагдах хувилбар сонгохдоо зуурмаг, шанзыг хоёуланг асуугаарай.
Янз бүрийн хувилбаруудын цагаан хоол, веган хоолонд тохирох эсэх баталгаажаагүй; гахайн өөх, сэвсгэр хатаасан гахайн махтай жорууд аль алинд тохирохгүй. Тайлбарласан чинжүүгүй шанзны халуун 0 боловч тусгай шанз өөр байж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Ногоон сонгино, сэвсгэр хатаасан гахайн мах, чихэрлэг буурцгийн нухаштай шанз нь хувилбаруудын зарим нь. Уламжлалт бэлтгэлд ургамлын тостой хольсон гахайн өөх хэрэглэж болно; ургамлын шанз нь бүх боов цагаан хоол эсвэл веган гэдгийг батлахгүй.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан гүнжид, тослог боов; чихэрлэг бус эсвэл чихэрлэг шанзны хувилбарууд.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гүнжидэн гадаргатай шаржигнуур үйрмэг давхаргууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Уламжлалт урлаачид гурил, тосны нухшийг исгэсэн зуурмагт боож, давхарга үүсгэхээр олон дахин элдээд шанз нэмнэ. Мальтозын сироп түрхэж, хальсалсан гүнжидээр бүрээд алтлаг болтол зууханд болгоно.
Ногоон сонгино, сэвсгэр хатаасан гахайн мах, чихэрлэг буурцгийн нухаштай шанз нь хувилбаруудын зарим нь. Уламжлалт бэлтгэлд ургамлын тостой хольсон гахайн өөх хэрэглэж болно; ургамлын шанз нь бүх боов цагаан хоол эсвэл веган гэдгийг батлахгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Тайсиний Хуанчяо; тодорхой хоолны коллеж, нутгийн стандарт.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有黄桥烧饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Элдэж, нугалж үүсгэсэн давхаргууд
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хуанчяод нутгийн зууханд болгосон энэ зуушийн хувьд шанзтай адил боовны бүтэц чухал. Гурил, тосны нухшийг зуурмагт боогоод олон дахин элдэж нугалан үйрмэг давхарга үүсгэдэг. Зууханд гадаргуугийн гүнжид хуурагдана. Чихэрлэг буурцгийн нухаш, чихэрлэг бус шанз өөр өөр амт өгсөн ч давхаргат зажлах мэдрэмжийг хадгалдаг.
