Хоолны ширээний ард
Бэлэн шигшсэн зуушийг дүрэх сүмсгүй бага багаар идээрэй. Зөөлөн талх илүүд үздэг бол бага порц сонгоорой.
Улаан буудай, өндөг, гүнжид агуулна. Жижиг хатуу хэсгийг анхааралтай зажлах шаардлагатай. Шарах шороо нь боловсруулах орчин болохоос гэрт хэрэглэх орцын зөвлөмж биш.
Зарим хувилбарт исгэсэн зуурмаг, давс, ногоон сонгино эсвэл Сычуань перецийн навч хэрэглэдэг; амтлагч ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт исгэсэн зуурмаг, давс, ногоон сонгино эсвэл Сычуань перецийн навч хэрэглэдэг; амтлагч ялгаатай.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан улаан буудай, гүнжид, үл ялиг шороон өнгө аястай амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Жижиг, хуурай, шаржигнуур, нягт дотортой хэсгүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, өндөг, гүнжидийн үр, гүнжидийн тосоор хатуу зуурмаг хийж, жижиг хэсэглээд халаасан нарийн цагаан шороонд хутган хуурч, дараа нь шарах орчноос салгана.
Зарим хувилбарт исгэсэн зуурмаг, давс, ногоон сонгино эсвэл Сычуань перецийн навч хэрэглэдэг; амтлагч ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хэнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэнань: Жиюаний Ванү уулс.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有济源土馍吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шороогоор дамжуулан хуурах нь
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Жиюаний Ванү ууланд нарийн цагаан шороо зуурмагийн жижиг хэсгийг тойруулан халуун дамжуулдаг. Энэ онцгой хуурах арга тү мод нэр өгч, нутгийн зууш, бэлгийн уламжлалтай холбодог.
