Хоолны ширээний ард
Мөөгтэй тосыг гоймонтой холино. Халуун шөлийг хөргөж, шаардлагатай бол гоймонг илүү зөөлөн болгохыг хүсээрэй.
Улаан буудай, ихэвчлэн шар буурцгийн соус агуулна. Шөл болон хоолны тосонд амьтны орц, харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгаарай; мөөгтэй нэмэлтээр нь дангаар тохиромжтой эсэхийг тогтоохгүй.
Шөл, нэмсэн тос, амтлагчийг шалгах хүртэл цагаан хоол эсвэл веганд тохирох эсэх нь батлагдаагүй.
Чилигүй зөөлөн гоймон нь мөөгний хэсгийг зажилж чаддаг хүүхдэд тохирч болно. Шаардлагатай бол жижиглэж, хөргөж өгөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Нутгийн зэрлэг мөөгний олдоц улирлаас хамаарна. Зарим хувилбарт амьтны гаралтай шөл хэрэглэдэг бол сүмтэй холбоотой хувилбар нь цагаан хоол байж болно. Махгүй хоол хэрэгтэй бол шөлийг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Мөөгний гүн амт, рапсын тосны үнэр, шар буурцгийн соусны чихэрлэг өнгө аяс, тосонд орсон одон гоньд эсвэл хадаасан цэцгийн зөөлөн анхилуун амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн гоймон, мах шиг нягт зажлууртай мөөг; тос гоймонг бүрхэнэ.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Мөөгийг цэвэрлэж давстай усанд дэвтээгээд, цагаан гаа, амтлагчтай халуун рапсын тосонд шарна. Шар буурцгийн соус, давс, чихрээр амталж, чийглэг боловч усархаг биш болтол болгоно. Гоймонг чанаж багахан шөл, ногоогоор амтлаад дээр нь мөөгтэй тос нэмнэ.
Нутгийн зэрлэг мөөгний олдоц улирлаас хамаарна. Зарим хувилбарт амьтны гаралтай шөл хэрэглэдэг бол сүмтэй холбоотой хувилбар нь цагаан хоол байж болно. Махгүй хоол хэрэгтэй бол шөлийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Зянсугийн Чаншү/Юйшаньтай (Сүжөү хотын захиргааны бүс) холбоотой; ганц сүмийн ресторанд хязгаарлагдахгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有蕈油面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Юйшаний мөөгний үнэр
Чаншугийн Юйшань, Синфу сүм орчимд мөөгтэй тосон гоймон нутгийн ойн орцыг сүмийн цагаан хоолны уламжлалтай холбодог. Сунсюнь мөөгний жижиг хэсгүүдийг анхилуун рапсын тосонд болгож, гоймон дээр халбагадаж тавина. Өтгөн баялаг амт нь хүмүүсийг татдаг. Улирлын мөөгний олдоц, гоймонгийн газрын шөл эсвэл нэмдэг тос нь хоолыг өөрчилж болох тул цагаан хоолны уламжлалтай гэдэг нь тухайн аяга заавал цагаан хоол гэсэн баталгаа биш.