Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсгийг савхаар авах эсвэл бүр жижиглэн хэрчинэ. Шинээр жигнэсэн, дахин халаасан хэсгийг идэхийн өмнө хөргөөрэй.
Боов нь улаан буудай, гахайн өөх агуулдаг; энэ хувилбарт хайлуулсан гахайн өөх, гахайн бөөрний өөх орно. Чимэглэл, жор нь өөр өөр тул хоолны хэрэгцээндээ тохируулан орц, тосыг лавлаарай.
Зөөлөн боовыг жижиглэн хэрчиж хөргөж болно. Улаан буудай, гахайн өөх агуулдаг; хүүхдийнхээ хоолны хэрэгцээнд нийцүүлэхээр жор, дээрх нэмэлтийг шалгаарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гурилын давхаргуудын хооронд хайлуулсан гахайн өөх болон чихэрт дарсан гахайн бөөрний өөхний жижиг дөрвөлжнийг хамтад нь хэрэглэдэг. Чихэрт дарсан нарийн хэрчмэн чимэглэл нь заавал байх албагүй.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, гахайн өөхний зөөлөн баялаг амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, чийглэг, уян, нимгэн давхаргууд нь тод.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Исгэсэн гурилыг хайлуулсан гахайн өөх, чихэр, чихэрт дарсан гахайн бөөрний өөхний жижиг дөрвөлжинтэй давхарлаад жигнэж хэрчинэ.
Гурилын давхаргуудын хооронд хайлуулсан гахайн өөх болон чихэрт дарсан гахайн бөөрний өөхний жижиг дөрвөлжнийг хамтад нь хэрэглэдэг. Чихэрт дарсан нарийн хэрчмэн чимэглэл нь заавал байх албагүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有扬州千层油糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Янжөүгийн цайны ширээний давхаргат боов
Янжөүгийн Фүчүнь цайны газарт мянган давхаргат тосон боов, хаш ногоон шаомай хоёр алдартай хос нарийн боов болдог. Нимгэн гурилыг чихэр, гахайн өөхтэй нугалж олон нарийн давхарга үүсгэнэ. Жигнээд ромбо хэлбэрээр хэрчсэн боов савхаар өргөхөд нугарахуйц зөөлөн бөгөөд уламжлал ёсоор цайтай иддэг.