Хоолны ширээний ард
Нэг ирмэгийн дагуу багахан болгосон шанз тавьж, хагас ороогоод доод талыг нугалан үргэлжлүүлэн орооно. Эсвэл талхыг тасалж шөлөнд хийнэ. Энгийн хуудас, шанзтай эсвэл давхарласан хувилбарууд өөр орцтой.
Улаан буудай агуулна. Давхарласан хувилбарт өндөг нэмж болно; шанз махтай, шөл эсвэл хоолны тос амьтны гаралтай байж болно. Веган эсвэл цагаан хоол хэрэгтэй бол бүтэн порцыг шалгаарай.
Энгийн лаомо нь гурил, усаар хийгддэг ч шанзтай ороомог, давхарласан хувилбарууд өөр бэлтгэлтэй. Давс, ногоон сонгино, өндөг эсвэл тос нэмж болно. Шанз, дагалдах шөл нь энгийн хуудас бүрийн тогтсон орц биш.
Нимгэн, уян талхыг жижиглэн таслах эсвэл зөөлөн амттай шанз орооход хялбар тул гэр бүлийн хоолонд хувааж идэхэд эвтэйхэн.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гудамжны багууд ихэвчлэн тасралтгүй хэмнэлээр элдэж, болгодог; зарим айл хуудсуудын хооронд өндөг эсвэл ногоон сонгино нэмдэг. Тосоор давхарласан шаобиноос ялгаатай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан улаан буудайн зөөлөн амт; ихэвчлэн нэмсэн шанз, шөлний амтыг дамжуулах саармаг бүрхүүл.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нимгэн, уян; шинэхэн үед таатай зажлууртай, задгай хадгалбал хатдаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хөөлгөөгүй гурил-усны зуурмагийг амрааж хуваагаад, нэмэлт гурил цацан маш нимгэн элдэнэ. Хуурай халуун ао дээр тавьж, хэдхэн секундын дотор эргүүлэн дөнгөж болгоно.
Гудамжны багууд ихэвчлэн тасралтгүй хэмнэлээр элдэж, болгодог; зарим айл хуудсуудын хооронд өндөг эсвэл ногоон сонгино нэмдэг. Тосоор давхарласан шаобиноос ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Жянсүгийн Шюйжөүтэй нутгийн өдөр тутмын хавтгай талх байдлаар холбоотой; онцгой эрхтэй патентлагдсан бүтээгдэхүүн биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有徐州烙馍吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шюйжөүгийн өдөр тутмын хоолны зөөлөн боодол
Шюйжөүд лаомо нь хөөлгөсөн мантуу бус, идэж болох боодол болдог. Шаржигнуур санзыг орооход зажлууртай талх, хэврэг шарсан зуурмагийн ялгаа бий болно; ногоо эсвэл болгосон хоол орооход бүтэн хоол болно. Шарсан зуурмагтай ороомог, шар буурцгийн сүү эсвэл зутан нь өглөөний хоолны нэг хослол. Хуудсыг шөлөнд тасалж хийж, давхарласан хувилбарт өндөг, ногоо хавчуулж болно. Нэг нимгэн талх янз бүрийн хоолонд зохицдог.