Хоолны ширээний ард
Цаасан дэвсгэр байвал авч, баозыг нээн шанзыг хөргөөрэй. Гурилан гадар, шанзыг хамт бага багаар хазаж иднэ.
Улаан буудай, тахиа, гахайн мах, ихэвчлэн шар буурцгийн сүмс агуулна. Зарим амтлагч сам хорхойн бүтээгдэхүүнтэй; харшил үүсгэгчийг асуугаарай. Шанз халуун байж болно.
Төлөөлөх шанз чилигүй. Чихэрлэг байдал, суурь шөл, хоолны тос, амтлагч өөр өөр; сонголтот дүрэх сүмс амтыг өөрчилдөг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Дөрвөлжний хэмжээ, махны харьцаа өөр өөр. Таван дөрвөлжин шанзтай баозыд сам хорхой, далайн өргөст хэмх зэрэг орц нэмдэг бөгөөд өөр шанз юм.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шар буурцгийн амтлагч, үл ялиг чихэрлэг амттай мах, хулсны найлзуурын умами амттай хослол.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, хөвсгөр жигнэсэн гурилан гадар, чийглэг дөрвөлжин шанзтай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дөрвөлжилсөн шанзыг амтлагч, шөлтэй болгож, үл ялиг өтгөрүүлээд хөргөнө. Хөөлгөсөн улаан буудайн зуурмагт боож уураар жигнэнэ.
Дөрвөлжний хэмжээ, махны харьцаа өөр өөр. Таван дөрвөлжин шанзтай баозыд сам хорхой, далайн өргөст хэмх зэрэг орц нэмдэг бөгөөд өөр шанз юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Янжөүгийн өглөөний цайны мантуу.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有三丁包吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Өглөөний цайн дахь гурван орц
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Нэр нь дөрвөлжилсөн гурван шанзны орцыг заана: тахиа, гахайн мах, хулсны найлзуур. Янжөүгийн өглөөний цайнд энэ баозы зөөлөн мах, хулсны найлзуурын зажлуур, зөөлөн хөөсөн гадрыг нэгтгэдэг. Боохоосоо өмнө шанзыг болгодог тул жигнэхэд шүүс нь зуурмагийг амталдаг. Уураар жигнэсэн зуушны сонголтын нэг болгон цайтай идээрэй.
