Хоолны ширээний ард
Халбагаар идэж, халуун зутанг хөргөөрэй.
Шар буурцаг агуулна; зарим хувилбарт сүү нэмдэг. Нэмэлт, харшил үүсгэгчийг тодруулаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Будааны харьцаа, чихэрлэг байдал, ямны бүтэц ялгаатай. Зарим жор сүү, зөгийн бал эсвэл гожи жимстэй.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шар буурцгийн үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөрсөн ям, сараанын булцуутай зөөлөн, өтгөн будааны зутан; өтгөн шингэн нь ялгаатай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Энгийн болон наалдамхай будааг шар буурцгийн сүү, устай зөөлөн буцалгаад, болгосон эсвэл хэрчсэн хятад ям, идэж болдог сараанын булцуу нэмэн, амтандаа тааруулж чихэрлэг болгоно.
Будааны харьцаа, чихэрлэг байдал, ямны бүтэц ялгаатай. Зарим жор сүү, зөгийн бал эсвэл гожи жимстэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Наньжин маягийн амтат зутан.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有美龄粥吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шар буурцгийн сүүний амтат хэрэглээ
Мэйлин зутан нь шар буурцгийн сүүг халбагаар идэх амттан болгодог. Будаа болохдоо зөөлөрч, хятад ям, идэж болдог сараанын булцуу нь зөөлөн бүтцийг нэмдэг. Үүнийг Наньжин маягийн ресторан зэрэгт амтат зутан болгон өгдөг; сахар, ямны хэрчмийн хэмжээ ялгаатай.