Хоолны ширээний ард
Зүсэлт хийсэн махнаас жижиг хэсэг авч, ялангуяа толгой, сүүл орчмын ясыг шалгаарай. Халуун сүмсийг хөргөж иднэ.
Энэ хоол загас агуулна. Бэлтгэхдээ нурууны ясны ихэнхийг авдаг ч яс үлдэж болно. Чимэглэлд нарсны самар орж болох тул хоолны хэрэгцээндээ тохируулан бодит орцыг шалгаарай.
Шаржигнуур бүрхүүл, чихэрлэг исгэлэн сүмсний доорх зөөлөн загасыг бага хэмжээгээр хувааж өгч болно. Тайлбарласан арга нь нурууны ясны ихэнхийг авдаг ч сүүл орчимд богино хэсгийг үлдээдэг тул жижиг ясыг сайтар шалгаж, өгөхөөсөө өмнө сүмсийг хөргөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Нарсны самар, жимсний хэсэг, тунгалаг суурь шөл ч нэмж болно.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, исгэлэн
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гадаргуу, зөөлөн загас.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Загасанд зүсэлт хийж, цардуулаар бүрээд шарна; дээр нь өтгөрүүлсэн сүмс халбагадан асгана.
Нарсны самар, жимсний хэсэг, тунгалаг суурь шөл ч нэмж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有松鼠鳜鱼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Сүжөүгийн хэрэм хэлбэртэй загас, хааны тухай домог
Хэрэм хэлбэртэй хятад алгана нь Сунхэлөүтэй холбоотой Сүжөүгийн онцлог хоол. Маханд хийсэн гүн зүсэлт шарахад шаржигнуур багц болон дэлгэгдэж, өргөсөн толгой, сүүл нь хэрэм шиг хэлбэр үүсгэдэг. Загасан дээр халуун сүмс асгахад хэрмийн дуу шиг исгэрэх чимээ гарч болно. Нутгийн нэг домогт Чяньлүн хаан тахилд тавьсан загасыг идэхийг хүсэхэд Сунхэлөүгийн тогоочид мөрөг загасыг ийм хэлбэрт оруулсан гэдэг. Энэ нь хоолыг бүтээсэн тухай батлагдсан түүх бус, ардын домог юм.