Der zarte Fisch unter der knusprigen Hülle mit süß-saurer Sauce lässt sich gut in einer kleinen Portion teilen. Bei der beschriebenen Zubereitung wird der größte Teil der Mittelgräte entfernt, ein kurzes Stück nahe dem Schwanz bleibt jedoch stehen. Prüfen Sie sorgfältig auf Gräten und lassen Sie die Sauce vor dem Servieren abkühlen.
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Zutaten
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Geschmack
Süßsauer
- Schärfe
- 0/5
- Konsistenz
- Knusprige Oberfläche, zarter Fisch.
Herkunft
Regionaler Bezug
Jiangsu
Mit Jiangsu verbunden.
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