ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим жор хатаасан сам хорхойн түрс нэмдэг; амтлагчийн харьцаа, баншны хэмжээ өөр өөр.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Гахайн махны умами, хулсны шинэхэн чихэрлэг амт, цайвар шар буурцгийн соус, цагаан гаа; чилийн халуунгүй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шүүслэг татсан гахайн мах, шаржигнуур атлаа зөөлөн хулсны хэсгүүдийг бүрхсэн зөөлөн жигнэсэн гурилан бүрхүүл.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шинэ хулсны найлзуурыг түр чанаж жижиг дөрвөлжин хэрчээд татсан гахайн мах, шар буурцгийн соус, чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, цагаан гаа, ногоон сонгинотой холино. Халуун усаар зуурсан улаан буудайн гурилан бүрхүүлд боож, бүрхүүл, шанз бүрэн болтол жигнэнэ.
Зарим жор хатаасан сам хорхойн түрс нэмдэг; амтлагчийн харьцаа, баншны хэмжээ өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Бүс нутгийн хоолтой танилцах
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Янжөү/Зянсугийн цайны газрын банш өгөх уламжлалтай холбоотой; төстэй шанз Зяннаний олон газарт бий, онцгой эзэмшил биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ
请问你们有笋肉蒸饺吗？
Танд энэ байгаа юу?