ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В некоторые рецептуры добавляют сушёную креветочную икру; соотношение приправ и размер пельменей различаются.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус свинины со свежей сладостью бамбука; светлый соевый соус и имбирь; без остроты чили.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкая паровая оболочка вокруг сочного свиного фарша и нежно-хрустящих кусочков бамбука.
- Как готовят
- Бланшируйте свежие бамбуковые побеги, нарежьте кубиками и смешайте со свиным фаршем, соевым соусом, сахаром, кукурузным крахмалом, имбирём и зелёным луком; заверните в заварное пшеничное тесто и готовьте на пару до готовности оболочки и начинки.
В некоторые рецептуры добавляют сушёную креветочную икру; соотношение приправ и размер пельменей различаются.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Знакомьтесь с региональной кухней
Связано с регионом Цзянсу.
Об этой связи с регионом
Цзянсу: Связано с пельменями в чайных Янчжоу / Цзянсу; похожие начинки встречаются по всей Цзяннани — без исключительной монополии.
Сначала уточните, есть ли это
УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ
请问你们有笋肉蒸饺吗？
У вас это есть?