Eating in China
IT
Scarica l’app
Generated guide illustration of Bamboo-shoot and pork steamed dumplings; not a restaurant photograph or physical specimen verification.
Jiangsu

Ravioli al vapore maiale-bambù

Ravioli al vapore ripieni di maiale e germogli di bambù

Nome cinese
笋肉蒸饺
Pinyin del mandarino
Sǔnròu zhēngjiǎo
Nome inglese
Steamed dumplings filled with pork and bamboo shoots

Raviolo al vapore il cui involucro di grano impastato con acqua calda racchiude un ripieno succoso di maiale macinato e germogli di bambù sbollentati. Salsa di soia, zucchero, zenzero e cipollotto insaporiscono il ripieno; alcune formule aggiungono uova di gambero. È associato agli spuntini da tè di Yangzhou, mentre ripieni simili si trovano altrove nel Jiangnan.

Piccante
Regione
Jiangsu
Tipo
Spuntini
Ordina in cinese

Ingredienti

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Alcune formule aggiungono uova di gambero essiccate; variano le proporzioni dei condimenti e le dimensioni dei ravioli.

Ingredienti abituali

Illustration of wheat flourFarina di grano小麦面粉Illustration of minced porkMaiale macinato猪肉末AI-generated ingredient illustration: a fresh bamboo shoot with layered sheath, a peeled shoot and cut pieces.Germoglio di bambù竹筍Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.Salsa di soia醬油Generated guide illustration of sugar; not product evidence.Zucchero糖Fine white cornstarch in a small plain dish.Amido di mais玉米淀粉Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.Zenzero姜AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.Cipollotti葱Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.Sale食盐

In alcune versioni

A tiny mound of fine amber-orange dried shrimp roe granules in a small plain pinch bowl.Uova di gamberetto essiccate蝦子

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Sapore di maiale e dolcezza di bambù; soia e zenzero leggeri.

Piccantezza
Consistenza
Pelle morbida, ripieno succoso, bambù croccante-tenero.
Preparazione
Sbollentare i germogli di bambù freschi, tagliarli a dadini e mescolarli con maiale macinato, salsa di soia, zucchero, amido di mais, zenzero e cipollotto. Avvolgere in pasta di grano impastata con acqua calda e cuocere a vapore finché involucro e ripieno sono cotti.

Alcune formule aggiungono uova di gambero essiccate; variano le proporzioni dei condimenti e le dimensioni dei ravioli.

Origine

Legame regionale

Jiangsu
Esplora i cibi regionali

Associato a Jiangsu.

Legame regionale

Jiangsu: Associated with Yangzhou/Jiangsu tea-house dumpling service; similar fillings appear across Jiangnan—not exclusive monopoly.

Chiedi prima se è disponibile

CHIEDI SE È DISPONIBILE

请问你们有笋肉蒸饺吗？

Avete questo piatto o questa bevanda?

Eating in China · L’app

Scarica l’app

Scopri i piatti locali, i loro ingredienti e sapori, e scegli cosa vorresti provare. Trova idee vegetariane, vegane e adatte ai bambini per il tuo viaggio in Cina.

App StoreGoogle Play
Scansiona con il tuo iPhone
Scansiona con il tuo telefono Android

Guide gastronomiche, ingredienti e pianificazione dei viaggi sono gratuiti.

Scopri cosa c’è nell’app