Eating in China
A tiny mound of fine amber-orange dried shrimp roe granules in a small plain pinch bowl.

Uova di gamberetto essiccate

蝦子Xiāzǐ

Minuscole uova di gamberetto usate come guarnizione marina concentrata e salata.

Dried shrimp roe

Tipo
Pesce e frutti di mare

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Come riconoscerlo

Minuscole uova di gamberetto usate come guarnizione marina concentrata e salata.

In cucina

Distribuite nei noodles all’uovo con uova di gamberetto di Macao.

Questa guarnizione di uova è distinta dai noodles stessi e dai gamberetti essiccati interi.

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