Sapori della regione Jiangsu
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Tagli delicati e brodi limpidi affiancano ricchi brasati di carne e pani croccanti nel Jiangsu. La selezione offre contrasti di consistenze e tecniche tra diverse tradizioni culinarie locali.
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Da provare 4
Cibi 74
Riso saltato di Yangzhou
扬州炒饭
Da zhu gansi
大煮干丝
Polpette di granchio e maiale stufate in brodo chiaro
清炖蟹粉狮子头
Dolce all'olio mille strati di Yangzhou
扬州千层油糕
Anatra salata di Nanchino
南京盐水鸭
Pesce mandarino a forma di scoiattolo
松鼠鳜鱼
Costine di maiale brasate in salsa di Wuxi
无锡酱排骨
Yaorou di Zhenjiang
镇江肴肉
Noodles Aozao con pesce in olio rosso
奥灶红油爆鱼面
Pollo diguo
地锅鸡
Dolci della luna sfogliati ripieni di maiale
鲜肉月饼
Dolcetti cotti in stampo con ripieno dolce di fagioli
海棠糕Bevande 2
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