Sapori della regione Shanxi
Shanxi山西
Noodles modellati a mano, impasti d’avena al vapore e focaccine croccanti o morbide offrono molti modi per esplorare la cucina dei cereali dello Shanxi. Questa selezione comprende anche manzo cotto lentamente, maiale saltato e una ricca zuppa di Taiyuan.
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Da provare 4
Cibi 27
Noodles tagliati al coltello
刀削面
Guoyourou
过油肉
Tounao di Taiyuan
太原头脑
Manzo di Pingyao
平遥牛肉
Dumpling al vapore Renyili di manzo e agnello
认一力牛羊肉蒸饺
Dolci di Taigu
太谷饼
Liangfen di Hunyuan
浑源凉粉
Youmian kaolaolao
莜面栲栳栳
Pesciolini di impasto d'avena
莜面鱼鱼
Cracker dello Shanxi cotti sulle pietre
山西石头饼
Zuppa di polpette di maiale di Changzhi
长治丸子汤
Dolce freddo di miglio giallo
黄米凉糕Bevande 0
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