Sabores de la región Shanxi

Shanxi山西

Los fideos moldeados a mano, las masas de avena al vapor y las tortas crujientes o tiernas ofrecen muchas formas de explorar la cocina de cereales de Shanxi. Esta selección también incluye carne de res cocinada lentamente, cerdo salteado y una sopa sustanciosa de Taiyuan.

Explorar comida regional

Hanging Temple, Datong

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Imprescindibles 4

Generated guide illustration of irregular knife-shaved wheat noodles in broth with braised meat and greens; one serving variation.

Comida 27

Fideos cortados a cuchillo

刀削面Shanxi

Guoyourou

过油肉Shanxi

Tounao de Taiyuan

太原头脑Shanxi

Res de Pingyao

平遥牛肉Shanxi

Generated guide illustration: Renyili beef and lamb steamed dumplings.

Dumplings al vapor Renyili de res y cordero

认一力牛羊肉蒸饺Shanxi

Generated guide illustration: Taigu cakes.

Pasteles de Taigu

太谷饼Shanxi

Generated guide illustration: Hunyuan liangfen.

Liangfen de Hunyuan

浑源凉粉Shanxi · Comida callejera

Youmian kaolaolao

莜面栲栳栳Shanxi

Generated guide illustration: Oat dough fish.

Masa de avena en forma de pez

莜面鱼鱼Shanxi · Vegetariano

Generated guide illustration of thin Shanxi stone-baked crackers with concave pebble marks.

Galletas de Shanxi cocinadas sobre piedras

山西石头饼Shanxi · Comida callejera

Sopa de albóndigas de cerdo de Changzhi

长治丸子汤Shanxi

Pastel frío de mijo amarillo

黄米凉糕Shanxi · Vegetariano

Bebidas 0

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