Sabores de la región Tíbet

Tíbet西藏

La masa de cebada tostada, los fideos en caldo de yak y los bocados de masa rellena presentan preparaciones tibetanas de cereales y carne. La repostería frita, la gelatina de guisantes aliñada, el yogur y los platos cocidos a fuego lento ofrecen texturas y formas de servir contrastantes.

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Potala Palace, Lhasa

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Imprescindibles 5

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Comida 19

Masa de cebada tostada (tsampa)

糌粑Tíbet · Qinghai · Vegetariano

Fideos tibetanos en caldo de yak

藏面Tíbet

Tiras de masa retorcidas y fritas tibetanas

卡赛Tíbet · Comida callejera

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Yogur de leche de yak

牦牛酸奶Tíbet · Vegetariano

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Papas tibetanas fritas con chile

西藏炸土豆Tíbet · Comida callejera

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Gelatina de guisantes aliñada

豌豆凉粉Tíbet · Qinghai · Picante 1/5

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Olla tibetana de yak

藏式牦牛肉火锅Tíbet

Pollo en olla de piedra de Lulang

鲁朗石锅鸡Tíbet · Picante 2/5

Empanadillas de carne de yak al vapor

牦牛肉包子Tíbet

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Costillas de yak guisadas con rábano blanco

牦牛排骨炖萝卜Tíbet

Raíces de argentina con mantequilla

酥油人参果Tíbet · Vegetariano

Illustration of Lhasa beef pies, one cut open to show cooked beef and scallion filling

Empanada de vacuno de Lhasa

拉萨肉饼Tíbet · Comida callejera

Bebidas 2

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Té tibetano con mantequilla

酥油茶Tíbet

Generated illustration of Lhasa sweet milk tea in a plain glass.

Té con leche dulce de Lhasa

拉萨甜茶Tíbet

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