Ingredientes
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Sabor
Caldo de pollo con jengibre y chile.
- Picante
- 2/5
- Textura
- La cocción lenta en una olla de piedra ablanda el pollo y da cuerpo al caldo. Los hongos o el ñame que se añadan aportan texturas distintas.
Origen
Vínculo regional
Tíbet
Asociado con Tíbet.
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