食材
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味わい
しょうがと唐辛子が効いた鶏スープ。
- 辛さ
- 2/5
- 食感
- 石鍋でじっくり煮込むことで鶏肉は柔らかくなり、スープには深い味わいが出ます。加えるきのこや山芋によって食感が変わります。
発祥地
地域とのつながり
チベット自治区
チベット自治区にゆかりがあります。
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食体験の記録
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