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見分け方
淡い色の柄の上に、不規則な蜂の巣状のくぼみと隆起がある傘を持ちます。傘の形や色はさまざまです。この画像は野生キノコの同定用ではありません。
料理での使い方
鶏のスープや肉の煮込みに使います。乾燥品は戻してから調理します。
生鮮品と乾燥品があります。十分に加熱し、生では食べないでください。加熱しても安全が保証されるわけではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有羊肚菌吗？
この料理にアミガサタケは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
