Conheça melhor
Como reconhecer
Seus chapéus têm cavidades e cristas irregulares, como um favo, sobre um talo claro. A forma e a cor variam. Esta imagem não serve para identificar cogumelos silvestres.
Na cozinha
Cozidos em sopa de frango ou ensopados de carne; os morels secos são reidratados antes do cozimento.
Disponíveis frescos ou secos. Cozinhe bem e não consuma crus; o cozimento não garante a segurança.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有羊肚菌吗？
Este prato contém este ingrediente: Cogumelos morel?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
