Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Sus sombreros tienen cavidades y crestas irregulares, como un panal, sobre un pie pálido. La forma y el color varían. Esta imagen no sirve para identificar setas silvestres.
En la cocina
Se cocinan en sopa de pollo o guisos de carne; las colmenillas secas se rehidratan antes de cocinarlas.
Se encuentran frescas o secas. Cocínelas bien y no las coma crudas; la cocción no garantiza su seguridad.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有羊肚菌吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Colmenillas?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
