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見分け方
食用塩は小さな粒から大きなフレークまでの結晶で売られる。一般的な精製塩は白い。
料理での使い方
煮汁や出来上がった料理の味つけに使います。小豆あんのある作り方では、ひとつまみ加えて甘さのバランスを整えます。
食卓塩にはヨウ素を添加したものと、ヨウ素を添加していないものがあります。細かい海塩と大きなフレーク状の塩では、粒の形が異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有食盐吗？
この料理に塩は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
