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Région autonome du Tibet · Guide des plats

Poulet en marmite de pierre de Lulang

Lulang stone-pot chicken

鲁朗石锅鸡

Lǔlǎng shíguō jī

Poulet mijoté lentement dans une marmite de pierre avec gingembre, sel et piment.

2/5Soupes
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Ingrédients

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Saveur

Bouillon de poulet au gingembre et au piment.

Piquant
2/5
Texture
La cuisson lente en marmite de pierre attendrit le poulet et donne du corps au bouillon. Les champignons ou l’igname ajoutés apportent des textures différentes.

Origine

Lien régional

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Guide des plats

Guide des plats
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