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見分け方
内側に種があるトウガラシ属の実です。緑、黄色、オレンジ、赤の種類があり、辛さはさまざまです。
料理での使い方
米豆腐のたれと、豆腐の詰め物に使います。
生、乾燥、粉末の唐辛子は異なる形態です。この米豆腐の作り方では、生と乾燥の両方を使います。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有辣椒吗？
この料理に唐辛子は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
