Sabores de la región Hubei

Hubei湖北

Los variados desayunos de Wuhan son un punto de partida para conocer Hubei, desde fideos con salsa de sésamo hasta aperitivos crujientes de arroz. El pescado, la sopa de raíz de loto, las carnes al vapor y las patatas de Enshi ofrecen otras texturas y contextos gastronómicos por explorar.

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Yellow Crane Tower and the Yangtze River, Wuhan

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Imprescindibles 3

Generated guide illustration: Wuhan hot dry noodles tossed in sesame dressing with chopped radish and scallion.

Comida 24

Fideos calientes y secos de Wuhan

武汉热干面Hubei · Comida callejera

Sanxian doupi de Wuhan

武汉三鲜豆皮Hubei · Comida callejera

Mianwo de Wuhan

武汉面窝Hubei · Comida callejera

Generated guide illustration: Lotus root and pork rib soup.

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo de Hubei

湖北莲藕排骨汤Hubei

Generated guide illustration: Qianjiang oil-braised crayfish.

Cangrejos de río braseados en aceite de Qianjiang

潜江油焖小龙虾Hubei · Picante 3/5

Generated guide illustration: whole steamed Wuchang bream with shiitake and bamboo shoots.

Pescado Wuchang al vapor de Ezhou

鄂州清蒸武昌鱼Hubei

Generated guide illustration: thin egg-wrapped pork-and-fish slices arranged in a spiral, Zhongxiang panlongcai.

Panlongcai de Zhongxiang

钟祥蟠龙菜Hubei

Generated illustration of Mianyang rice-coated steamed pork with sweet potato in a lotus-leaf-lined steamer

Cerdo al vapor recubierto de arroz de Mianyang

沔阳粉蒸肉Hubei

Generated guide illustration: Enshi kang potatoes.

Patatas kang de Enshi

恩施炕土豆Hubei · Comida callejera

Generated guide illustration: pan-fried grass-carp pieces with ginger, garlic and dried chili, Wuhan ciba fish.

Pescado ciba de Wuhan

武汉糍粑鱼Hubei · Picante 2/5

Generated illustration of thin sesame topped Gongan guokui with minced pork filling

Guokui de Gongan

公安锅盔Hubei · Comida callejera

Tortita fresca dousi de Huangpi

黄陂炕湿豆丝Hubei · Vegano

Bebidas 2

Té en ladrillo de Chibi

赤壁青砖茶Hubei

Té Yingshan Yunwu

英山云雾茶Hubei

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