Sabores de la región Hunan

Hunan湖南

La cocción al vapor, el salteado rápido y los pasteles dulces de arroz ofrecen distintas formas de conocer la cocina de Hunan. Descubre chiles encurtidos, jengibre aromático y cerdo ahumado junto a platos dulces más suaves.

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Zhangjiajie National Forest Park

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Imprescindibles 5

Generated guide illustration of mao style red braised pork; not a restaurant photograph.

Comida 34

Cabeza de pescado con chile encurtido picado

剁椒鱼头Hunan · Picante 4/5

Cangrejos de río picantes de Changsha

口味虾Hunan · Comida callejera

Cerdo con chile verde de Hunan

辣椒炒肉Hunan · Picante 2/5

Pollo de Dong’an

东安子鸡Hunan · Picante 3/5

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Res salteada de Hunan

小炒黄牛肉Hunan · Picante 3/5

Cerdo braseado rojo al estilo Mao

毛氏红烧肉Hunan

Generated guide illustration of liuyang steamed smoked pork; not a restaurant photograph.

Cerdo ahumado al vapor de Liuyang

豆豉土腊肉Hunan · Picante 2/5

Generated guide illustration of ginger pork soup; not a restaurant photograph.

Sopa de jengibre y láminas de cerdo

老姜肉片汤Hunan

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Tortitas de arroz glaseadas con azúcar

糖油粑粑Hunan · Comida callejera

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Semillas de loto en sopa de azúcar cande

冰糖湘莲Hunan · Vegano

Zongzi de agua alcalina

碱水粽Hunan · Vegano

Chiles machacados de Anren

抖辣椒Hunan · Picante 4/5

Bebidas 2

Té de jengibre, sal y soja

姜盐豆子茶Hunan

Té molido de Taohuayuan

桃花源擂茶Hunan

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