Sabores de la región Anhui
Anhui安徽
En esta selección de Anhui, los guisos de cocción lenta y los platos de cazuela dispuestos en capas se unen a sopas reconfortantes y bocados crujientes de arroz. Huizhou, Huainan y el norte de Anhui ofrecen distintas puertas de entrada a la cocina de la provincia.
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Imprescindibles 5
Comida 24
Pez mandarín de olor intenso braseado
红烧臭鳜鱼
Maodoufu frito en sartén de Huizhou
徽州煎烧毛豆腐
Yipin guo de Jixi
绩溪一品锅
Brotes de bambú de Wenzhengshan
问政山笋
Guiso variado de Li Hongzhang
李鸿章杂烩
Sopa sa de Suzhou (Anhui)
宿州sa汤
Sopa de res de Huainan
淮南牛肉汤
Pollo braseado de Fuliji
符离集烧鸡
Dumplings de arroz de Sanhe
三河米饺
Shaobing de Huangshan
黄山烧饼
Shaobing con carne de Bengbu
烧饼夹里脊
Pan plano de capas con ternera de Bozhou
亳州牛肉馍Bebidas 2
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