Sopa sa de Suzhou (Anhui)

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Se emplean granos de cereal llamados mairen y diversos condimentos, pero no se especifican la especie del cereal ni todos los ingredientes del aliño.

Ingredientes habituales

Pollo鸡肉Huevo de gallina鸡蛋

Las recetas varían según el restaurante.

Sabor

Sabroso

Picante

Picante sin registrar

Textura

Caldo con granos de cereal y huevo.

Cómo se prepara

Cocer a fuego lento una gallina vieja con granos de cereal y condimentos; añadir el huevo al final.

Se emplean granos de cereal llamados mairen y diversos condimentos, pero no se especifican la especie del cereal ni todos los ingredientes del aliño.

Origen

Vínculo regional

Asociado con Anhui.