Sa-Suppe aus Suzhou (Anhui)

Zutaten

Zutaten

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Verwendet werden Getreidekörner namens mairen und viele Gewürze; die Getreideart und die vollständige Gewürzmischung sind nicht näher bestimmt.

Typische Zutaten

Hähnchen鸡肉Hühnerei鸡蛋

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhaft

Schärfe

Schärfe nicht erfasst

Konsistenz

Brühe mit Getreidekörnern und Ei.

Zubereitung

Eine ältere Henne mit Getreidekörnern und Gewürzen köcheln lassen und zum Schluss Ei hinzufügen.

Verwendet werden Getreidekörner namens mairen und viele Gewürze; die Getreideart und die vollständige Gewürzmischung sind nicht näher bestimmt.

Herkunft

Regionaler Bezug

Mit Anhui verbunden.