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Generated guide illustration of irregular knife-shaved wheat noodles in broth with braised meat and greens; one serving variation.

Shanxi · Guida ai piatti

Noodles tagliati al coltello

Knife-cut noodles

Noodles di grano ricavati a mano raschiando l’impasto

刀削面

Dāoxiāomiàn

Impasto di grano raschiato direttamente nell’acqua bollente.

0/5Alimenti di base
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Ingredienti

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Sapore

Il sapore dipende dagli accompagnamenti.

Piccantezza
0/5
Consistenza
Noodles lisci con un cuore elastico e consistente.

Origine

Legame regionale

Shanxi

Associato a Shanxi.

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Le tue esperienze

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Guida ai piatti

Guida ai piatti
Generated guide illustration: Oat dough fish.
Shanxi

Pesciolini di impasto d'avena

Piccoli pezzi affusolati di impasto d'avena al vapore

莜面鱼鱼

Adatto ai bambini

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Generated guide illustration: Taigu cakes.
Shanxi

Dolci di Taigu

Dolci di frumento ricoperti di sesamo

太谷饼

Adatto ai bambini
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