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Generated guide illustration of irregular knife-shaved wheat noodles in broth with braised meat and greens; one serving variation.

Shanxi · Guide des plats

Nouilles taillées au couteau

Knife-cut noodles

Nouilles de blé taillées à la main

刀削面

Dāoxiāomiàn

De la pâte de blé taillée en lamelles directement dans l’eau bouillante.

0/5Aliments de base
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Ingrédients

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Saveur

La saveur dépend des accompagnements.

Piquant
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Texture
Des nouilles lisses au cœur ferme sous la dent.

Origine

Lien régional

Shanxi

Associé à Shanxi.

Demandez d’abord s’ils en ont

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Vos expériences

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Guide des plats

Guide des plats
Generated guide illustration: Oat dough fish.
Shanxi

Pâte d’avoine en forme de poisson

Petites pièces effilées de pâte d’avoine vapeur

莜面鱼鱼

Adapté aux enfants

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Generated guide illustration: Taigu cakes.
Shanxi

Gâteaux de Taigu

Gâteaux sucrés de blé couverts de sésame

太谷饼

Adapté aux enfants
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