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Come riconoscerlo
Blocchi chiari di cagliata di soia, dalla consistenza morbida e setosa a quella soda. Il tofu fritto ha una superficie dorata.
In cucina
Cotto con frattaglie nel luzhu.
Questo piatto usa tofu fritto, non tofu morbido delicato.
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这道菜里有豆腐吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tofu?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
