Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Bloques claros de cuajada de soja, de textura desde suave y sedosa hasta firme. El tofu frito tiene una superficie dorada.
En la cocina
Se cocina con vísceras en el luzhu.
Este plato utiliza tofu frito, no tofu blando delicado.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有豆腐吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Tofu?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
