Sapori della regione Fujian
Fujian福建
Involucri sottili, consistenze elastiche del pesce e dei frutti di mare e salse per noodles dal gusto di frutta a guscio offrono modi diversi di scoprire la cucina del Fujian. La selezione collega gli spuntini di Shaxian alle tradizioni di Fuzhou, Xiamen e della costa meridionale.
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Da provare 9
Cibi 33
Bianrou di Shaxian
沙县扁肉
Noodles alle arachidi di Shaxian
沙县花生酱拌面
Rouyan di Fuzhou
福州肉燕
Polpette di pesce ripiene di Fuzhou
福州包心鱼丸
Maiale litchi di Fuzhou
福州荔枝肉
Buddha salta oltre il muro
佛跳墙Noodles shacha di Xiamen
厦门沙茶面
Frittata di ostriche di Xiamen
厦门海蛎煎
Gelatina di vermi marini di Anhai
安海土笋冻
Anatra allo zenzero di Quanzhou
泉州姜母鸭
Rotoli di pesce al vapore di Chongwu
崇武鱼卷
Gelatina di alga fiore di pietra
石花膏Bevande 2
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