Saveurs de la région Fujian

Fujian福建

Des enveloppes de pâte fines, du poisson et des fruits de mer à la texture élastique et des sauces pour nouilles aux notes de fruits à coque offrent différentes façons d’aborder la cuisine du Fujian. Cette sélection relie les en-cas de Shaxian aux traditions de Fuzhou, de Xiamen et du littoral méridional.