Eating in China
Generated illustration of light-fragrance Tieguanyin tea, with rolled dry leaves and opened brewed leaves.

Thé oolong Tieguanyin

铁观音Tiěguānyīn

Un oolong associé à Anxi, dans le Fujian. Le style léger offre un parfum floral et une infusion dorée limpide.

Tieguanyin oolong tea

À table

Comment le déguster

Laissez tiédir et buvez en laissant les feuilles.

À vérifier

Contient de la caféine. Vérifiez les ajouts si vous évitez certains ingrédients.

Ce qui peut varier

Les styles léger, torréfié et vieilli diffèrent par leur parfum, leur couleur et leur corps.

À propos de cette boisson

Thé préparé, sans marque, format ni intensité imposés.

Ingrédients

Feuilles de thé oolong Tieguanyin et eau.

Lien régional

Fujian

Associé à Fujian.

Toutes les boissons

Demandez d’abord s’ils en ont

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有铁观音吗?

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Histoire et origines

Histoire et origines

Un thé, plusieurs styles

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Le caractère du Tieguanyin vient des feuilles et de leur transformation. Le parfum d’orchidée décrit une sensation, pas un ajout obligatoire de fleurs. Demandez 清香型 pour un style floral plus frais, ou 浓香型 pour un style torréfié plus ample.

Eating in China · L’application

Télécharger l’appli

Découvrez les plats locaux, leurs ingrédients et leurs saveurs, puis choisissez ce que vous aimeriez goûter. Trouvez des idées végétariennes, véganes et adaptées aux enfants pour votre voyage en Chine.

Les guides, les ingrédients et la planification des voyages sont gratuits.

Voir le contenu de l’application