المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضيف بعض الوصفات بيوض الروبيان المجففة؛ وتختلف نسب التوابل وحجم الزلابية.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
طعم لحم مع حلاوة الخيزران؛ صويا وزنجبيل خفيفان.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف طري وحشو عصاري وخيزران مقرمش طري.
- طريقة التحضير
- تُسلق براعم الخيزران الطازجة سلقًا سريعًا، وتُقطّع مكعبات وتُمزج بلحم الخنزير المفروم وصلصة الصويا والسكر ونشاء الذرة والزنجبيل والبصل الأخضر. تُلف بعجين قمح محضّر بالماء الساخن وتُطهى بالبخار حتى ينضج الغلاف والحشوة.
تضيف بعض الوصفات بيوض الروبيان المجففة؛ وتختلف نسب التوابل وحجم الزلابية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Associated with Yangzhou/Jiangsu tea-house dumpling service; similar fillings appear across Jiangnan—not exclusive monopoly.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有笋肉蒸饺吗？
هل لديكم هذا الصنف؟