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Come riconoscerlo
Giovani germogli teneri di bambù, venduti freschi, in scatola, sottovuoto o congelati.
In cucina
Combinato con maiale e funghi nel ripieno del ba-wan.
I germogli primaverili e invernali sono forme diverse.
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这道菜里有竹筍吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Germoglio di bambù?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
