ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Бугристое корневище с бежево-коричневой кожицей и бледно-жёлтой мякотью; для приготовления нарезают ломтиками, соломкой или выжимают сок.
На кухне
Соломку или сок добавляют в тесто для пайча.
Это способы подготовки одной и той же пряности; ни один из них не следует путать с чесноком.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有姜吗？
В этом блюде есть Имбирь?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
