Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Rimpang berbonggol dengan kulit cokelat muda dan bagian dalam kuning pucat; diiris, dipotong tipis memanjang, atau diperas sarinya untuk memasak.
Di dapur
Dimasukkan sebagai irisan halus atau sari ke adonan paicha.
Keduanya bentuk pengolahan bahan aromatik yang sama; jangan keliru menganggapnya bawang putih.