АМТ Жэжян
Жэжян浙江
Гоймонтой хоол, даршилж хадгалсан ногоо, эргийн загас, шанзтай будаан боодол нь Жэжяний хоолтой танилцах олон янзын сонголт болно. Ханжөү, Нинбо, Вэньжөү, Жясиний хоол энэ цуглуулгад багтсан.
Нутгийн хоолыг үзэх
Газрын зураг дээр Жэжян-ийг олохБусад бүс нутагтай танилцах
Заавал амсаж үзэх 4
Хоол 71
Дунпо гахайн мах
东坡肉
Баруун нуурын цуутай загас
西湖醋鱼
Лунжин сам хорхой
龙井虾仁
Пянь эр чуань
片儿川
Нинбогийн гүнжидтэй танъюань
宁波猪油芝麻汤圆
Нинбогийн дүпүний хальстай шар кроакер загас
宁波腐皮包黄鱼
Вэньжөүгийн гурван нарийн хэрчимтэй давтсан загас
温州三丝敲鱼
Вэньжөүгийн дэнжань бялуу
温州灯盏糕
Шаошиний хадгалсан ногоотой гахайн мах
绍兴干菜焖肉
Жяшиний гахайн махтай зунзы
嘉兴鲜肉粽
Дунъяны во гоймон
东阳沃面
Айрэний жигнэсэн наалдамхай будааны боов
矮人松糕Цааш үзэх · 12 / 71
Паньаний Фанцяний бяньши
磐安方前扁食
Жиньюний зууханд болгосон хавтгай талх
缙云烧饼
Жүзигийн Цыүгийн давтсан гоймон
诸暨次坞打面
Хуанъяний Шабү хатаасан дүпү
黄岩沙埠豆腐干
Үжэний бэр, хадам дүүгийн боов
乌镇姑嫂饼
Вэньлиний чяньгао
嵌糕
Ляннуны том будаан боов
梁弄大糕
Шэнжөүгийн сяолунбао
嵊州小笼包
Жяньдэгийн дүпүтэй бао
建德豆腐包
Тайжоугийн цагаан гааны шөлтэй гоймон
姜汤面
Чюйжоугийн нүүрсэн зуухны хавтгай талх
衢州烤饼
Лунъюгийн исгэсэн будаан боов
龙游发糕
Тайжөүгийн ши бин тун (шанзтай гамбирын ороомог)
食饼筒
Вэньлиний пао ся (шарсан гурилан хүүдий)
温岭泡虾
Үфань навчаар будсан наалдамхай будаан боов
乌饭麻糍
Юнжягийн улаанбуудайн хавтгай талх
永嘉麦饼
Шэнжөүгийн хутган шарсан жа гоймон
嵊州炒榨面
Фэнхуагийн мянган үет боов (Сикөү)
奉化千层饼
Кайхуагийн жигнэсэн будаан зуурмагийн боов (чи гао)
开化气糕
Ланьсигийн өндгөн гө (ногоон сонгино, гахайн мах, өндөгтэй бин)
兰溪鸡子馃
Синьчаны таро банш
新昌芋饺
Дөүфүньян шар буурцгийн зутан
豆腐娘
Хүжоугийн том вонтон
湖州大馄饨
Аньжигийн Ү Жюнь гахайн махтай шөлт банш
安吉吴均汤包
Зүй жи (дарсанд дэвтээсэн тахиа)
醉鸡
Диншэн будаан боов
定胜糕
Гараар хальсалж иддэг хулсны найлзуур
手剥笋
Сун эгчийн өтгөн загасны шөл
宋嫂鱼羹
Сам хорхой, могой загастай гоймон
虾爆鳝面
Ханжөүгийн шар буурцгийн соустай нугас
杭州酱鸭
Зиньхуагийн давхар боов
金华酥饼
Линьхайн өндөгний цагаан, буурцгийн шанзтай шарсан амттан
蛋清羊尾
Гуйлгачны тахиа
叫化鸡
Нинбогийн будаан боовтой шөл
宁波年糕汤
Нинбогийн давсалж дарсан түүхий түрстэй хавч
红膏炝蟹
Нинбогийн сүмсэнд удаан болгосон ногоо
宁波烤菜
Чяньтаны даодү навчтай хулсны найлзуур
倒笃春笋
Будаатай болгосон зяобай
饭焐茭白
Руйанийн хоёр удаа жигнэсэн чихэртэй боов
瑞安白糖双炊糕
Шаошиний меренгтэй тарт
奶油小攀
Шаошиний үнэртэй дүпү
绍兴臭豆腐
Сүнъяний вандуй, наалдамхай будаа
麦豆饭
Тайжөүгийн далайн замагтай боов
海苔饼
Тайжөүгийн зао гэн
糟羹
Тостой сүмсэнд удаан болгосон хаврын хулсны найлзуур
油焖春笋
Цун бао хүй (ногоон сонгино, ютяогийн ороомог)
葱包桧
Хүжоугийн дүпү хуудасны боодол
湖州千张包
Вэньчэний зөгийн балтай ногоон навчны цэлцэгнүүр
文成农家绿豆腐
Вэньжөүгийн загасны бөөрөнхий мах
温州鱼丸
Вэньжөүгийн өөхгүй махан бөөрөнхий
温州瘦肉丸
Вэньжоугийн гахайн гэдэстэй будааны гоймон
猪脏粉
Вэньжөүгийн наалдамхай будаа
温州糯米饭
Үшаний давхаргат боов
吴山酥油饼
Сяншаний исгэсэн будааны мантуу
象山米馒头
Синьчаны хуурсан будаан боов
新昌炒年糕
Синьшигийн гахайн махан шанзтай будааны боов
德清新市茶糕
Жэзянгийн шар буурцгийн соустай шөлөнд удаан болгосон каракатица
大烤墨鱼
Жөүшааний туузан загастай будаа
舟山带鱼饭
Жөүшааний дэгээгээр барьсан жигнэсэн туузан загас
清蒸钓带鱼Ундаа 1
Хоолны ширээнд тухтай байгаарай
Хөтөч
Уух зүйл
ХөтөчХятад цай, ундаа: аяганд юу байхаа сонгох
Хятад цайг судалж эхлэн, лунжин, мэлрэг цэцэгтэй цайг ойлгоод, захиалахаас өмнө хандалсан цайг исгэлэн чихэрлэг чавганы ундаатай харьцуулаарай.
Хөтөч уншихБүс нутгаар
Ханжоугийн хоолны хөтөч: өглөөний хоол, нутгийн хоол, цай
Ханжоугийн хоолоо хоол өөрөөс нь эхэлж төлөвлөөрэй: тослог, баялаг гахайн махан хоолыг нутгийн аяга ногоон цайтай харьцуулж, өглөөний сонголтоо хувааж идэх үндсэн хоолноос тусад нь бодоорой.
Хөтөч уншихОлж мэдсэн хоолоороо төлөвлөгөө гаргах
Амсаж үзмээр бүхнээ хадгалаарай. Очих газраар нь ангилж, түрүүлж амсахаа тэмдэглэн, амсаж үзсэнээ бүртгээрэй.